Riv gulerødderne og kartoflerne og kom dem i gryden. I torsdags fik jeg rigtig meget lyst til at lave en god sund italiensk suppe da jeg følte mig lidt uoplagt og trængte til at min krop fik tilført en masse gode vitaminer
Hæld vandet fra kartoflerne og mos dem med smør og lidt vand. Italienske Kyllingefrikadeller til 2 personer. 2 store bagekartofler, skrællet og i tern. 2 store bagekartofler
små nye kartofler. Kog kartoflerne i letsaltet vand til de er møre. Vend kartoflerne i dressingen. Kyllingefrikadeller med Italiensk Kartoffelsalat til 2 personer
minestrone – italiensk grøntsagssuppe. Hovedretten er fyldte søde kartofler. Den italienske klassiker, minestrone, er en elsket suppe, som indeholder en masse gode vitaminer og er rigtig god her i forkølelses-sæsonen
Ofte tilsætter jeg også lidt groft mel til mine pizzaer, men hvis det skal være den helt ‘rigtige’ italienske pizza i mine øjne, så bliver bunden mest perfekt, når grovmelet erstattes med durummel
Denne rustikke ret af mel og kartofler passer både som forret og hovedret. Hvis du er til italiensk mad, så er en gang gnocchi ikke til at komme uden om
Råmarineret hellefisk, kartofler med klipfisk og en lille fjordreje marineret i bl. Ved en ren og skær tilfældighed havde vi den lokale udgave af TV2 kørende i baggrunden i torsdags, hvor vi med et halvt øre hørte om en italiensk mad-messe i Tivoli i denne weekend
