Italiensk hvedebrød opskrifter

Ravbrød

Ravbrød

En opskrift på et gyldent og aromatisk hvedebrød efter italiensk inspiration. Det er et brød der låner lidt fra de helt klassiske italienske filone brød, med masser af tipo oo mel, ølandshvede og surdej, ligesom der bruger lidt rapsolie til at give et lidt blødere brød
Dagens brød

Dagens brød

italiensk durummelca. Opskrift på durum/hvedebrød. Har bagt to slags brød i dag. Brødet på øverste billede er et durum/hvede brød mens "Kuglerne" på det nederste billede er en selvopfundet opskrift på boller uden hvedemel
Egentid og et godt brød.

Egentid og et godt brød.

italiensk durummelca. Opskrift på durum/hvedebrød. Solen skinner ind af vinduerne, manden er sendt på arbejde, det samme er ældste datter og junior er i skole igen