Insalatadi Trofie, Fave, Cipolle e Peccorino (pastasalat med hestebønner, balsamicosyltede løg og peccorino), Insalatadi Fusillu e Funghi (pastasalat med syltede vilde svampe) og Insalatadi Polpo, Piselli e Penette (salat med blæksprutte, ærter og pasta)
