den lækre, runde, krydrede, cremede smag fra det indiske køkken. Smag til med salt og peber og evt nogle af krydderierne (vi har jo alle forskellige smagsløg
Dette er en spicy og hvis du vil, hot indiskgryderet. Jeg har valgt mine egne yndlings krydderier og har udeladt den ellers traditionelle friske koriander, fordi jeg egentlig ikke bryder mig om koriander i større mængder Er du til koriander kommer du en håndfuld groft hakket koriander i sammen med tomaterne og drysser med lidt ekstra inden servering
Hjerter i Indisk karry. Næsten alle slags gryderetter, kan tåle en tur i fryseren. Det kan også være du tager børn med i køkkenet, og så kan i bruge energien på at lave tilbehør og bare have frikadellerne klar til lun-ning