Jeg er vokset op i en familie, hvor det er utænkeligt, at der ikke er hveder på store bededag. Det har holdt ved i mit voksenliv, men i disse moderne tider, må hvederne godt være lidt sundere end de var engang
Her vil der ikke blive serveret Hveder i Store Bededagsferien, men derimod gulerodsboller. Bollerne er bestemt til den grove side, men sådan ser de sådan set ikke ud
Selvom det måske er uden for sæson er disse hveder bestemt værd at prøve. Og måske netop nu hvor vi har haft dage med regnvejr, giver nybagte eller lune hveder muligheden for at hygge indenfor mens regnen hærger udenfor
Hveder - kan også bruges som fødselsdagsboller, Bagels - er gode til madpakken med salat ol. , Kanelbrød - er bare lækkert, Langtidshævede havreboller - indeholder kun havregryn som det grove, opskriften på Franskbrød er en rigtig god grundopskrift som jeg selv synes rigtig godt om til pølsebrød, flutes og franskbrødet selvfølgelig
Grovehveder. Speltmel er tilladt på en Low Fodmap diet, da det har et lavt indhold af Fodmap. Jeg startede først med at udelukke speltmel fra min kost, men efter et par uger på dieten mærkede jeg hurtigt, at jeg manglede en masse fibre i min kost, som jeg ellers var vandt til at få rigeligt af
bededag, og der hører sig varme hveder til. I dag er det St. De stammer helt tilbage fra gammel tid, hvor bagerne ikke måtte arbejde på helligdage, og derfor ikke kunne levere brød til folket
Afkøl hvederne på en rist. Pensl hvederne med ylette og bag dem i ovnen ved 200 grader i ca. Flæk hvederne midt over (så bliver der 30 i alt) og læg dem på en bageplade