Lad stegen trække et kvarter til en halv time før den skæres i tynde skiver. Herer opskriften på min lørdags menu derpasser til efterår og hygge med gode venner
Snit porren, halverchampignonerne og skær squashen i halve skiver. Sauteredegrønsager. Findel resten af basilikumbladene, pinjekerner og olivenolie med en stavblender og smag pestoen til med salt og peber
pga for tidligt fødte tvillinger. Nu er vi kommet hjem alle fire fra hospitalet, og jeg vil - omend ikke så ofte som tidligere - fortsat forsøge at blogge opskrifterne på de forskellige retter, som vi spiserher i huset
Antal personer. Forberedelsestid. Tilberedningstid. Opskrifter på saucen finder du her, mens du skal klikke her, hvis du vil finde opskriften på den hvide bønnepure
I en stegepande sauteres hvidløg og forårsløg, hvorefter de stegte svampe og laksen tilsættes. Champignon vaskes og skæres i skiver, skiverne tørsteges på en super varm pande til de har fået farve og væsken er forsvundet
Sauteret spidskål med feta og kapers. pers. Hvis det skal være helt rigtigt, skal den steges på grillen på roterende spyd, men det kan altså godt lade sig gøre at lave den i
Hereftersauteres halvdelen af løgene og hvidløget i stegepanden fra kyllingen. Her til aften skulle det gå lidt hurtigt, da jeg i eftermiddags havde været på eftermiddagskaffe-besøg hos en veninde fra min studietid
Skær løget i små tern og hvidløget i tynde skiver. I denne ret er alle farver taget væk og udfordrer i stedet smagsløgene til at opfange alle smagsnuancerne
Tilsæt tomat og peberfrugt og smag til med salt og peber og jævn det evt en smule med lidt majsstivelse udrøres i koldt vand, som tilsættes under omrøring
Sauteret spidskål med feta og kapers. pers. Hvis det skal være helt rigtigt, skal den steges på grillen på roterende spyd, men det kan altså godt lade sig gøre at lave den i
