For litt siden deltok jeg i MENY'sbloggutfordringder man skulle lage sin signatur-meny på grillen. Soltørkede tomater, hvitløk, grillet paprika og chili (For fremgangsmåte se under), finhakket gressløk, Alt hakkes og blandes
Smelt nu husblassenover et vandbad. Normalt laver jeg min tunmousse efterdenne opskrift, men da jeg ikke havde ingredienserne hjemme til det, besluttede jeg mig for at bikse en ny opskrift sammen – denne gang i en fedtfattig versionuden fløde
Smelt smørret på en pande og kom chili- samt hvidløgsflager på panden. Så blev det Oscar aften og til dagensaftensmad, hører sig enforreter på sin plads
Saganaki ligger let i maven og derforen ideel sommerret. Pil løg, hvidløg og rensforårsløget. Det tyder på det gode vejr kigger frem i næste uge og det skal fejres med en ny opskrift på bloggen
Disse halve, fyldte og dobbeltbagte kartofler kunne også sagtens fyldes med rester, men jeg har denne gang kørt dem rimeligt simple med hytteost, frisk persille, forårsløg og krydret dem med en smule sennep, godt med salt og peber og drysset med cheddar på toppen, dersmelter og bliver sprød i ovnen
Penslforårsrullerne med det sidste smeltede smør. Pensl med lidt smeltet smør. Forårsrullereren østasiatisk ret, som består af kød ellerfisk og grøntsager – ellergrøntsageralene – pakket ind i en tynd dej
Jeg ved godt at det ikke er fastelavn mere og at det er lang tid siden det var det, men fandt lige ud af at jeg ikke har blæret mig med mit sidste forsøg som kun resulterede i at to af mine fastelavnsboller lækkede og resten holdt tæt
Med hensyn til grøntsagerne kan du sagtens freestyle og bruge, hvad du nu lige har på lager. Mine piger var ellers ikke så lidt skeptiske, da jeg præsenterededenfor dem
Det lyder måske simpelt, menforestil dig et kvart spidskål stegt i lidt smør, så det får ennæstenkaramelliseretoverflade, en skøn smag fra smørret og så drysset fra salt og citronsaft
