Hurtig kage med bær opskrifter

10. December – Risalamande kage

10. December – Risalamande kage

Risalamanden må ikke være alt for kold, da husblassen da vil stivne for hurtigt. – Hak mandler nogenlunde fint med en kniv og fordel mandlerne rundt i massen
Risalamande kage

Risalamande kage

Sukkeret piskes hurtigt i – massen skal ikke piskes til en marengsmasse. – Hak mandler nogenlunde fint med en kniv og fordel mandlerne rundt i massen
Kage til tvillinger

Kage til tvillinger

Tilsæt endelig ikke det hele på én gang, da det - hvis jordbærmassen er for varm- hurtigt bliver grynet
Lagkage med bær og lemoncurd

Lagkage med bær og lemoncurd

Det skal fejres, så her er en hurtig og skøn lagkage HURRAAAAAntal personer. Pynt kagenmed glasur og bær eller resten af bær-skummet
Frisk frugttærte med bær og luftig vanillecreme

Frisk frugttærte med bær og luftig vanillecreme

Spis hele tærten samme dag – ellers bliver bunden blød – tror jeg nok – vi har aldrig haft rester af den tærte, og den jeg lavede i dag blev også hurtigt brugt op
Marengskage m. vaniljecreme og bær

Marengskage m. vaniljecreme og bær

Når sukkeret og pisket godt ind, kom den sidste halvdel sukker og citrussaft i og pisk massen igennem igen (den sidste piskeomgang skal bare være en hurtigt omgang, pisk ikke alt for længe)
Smuldretærte med frugt og bær

Smuldretærte med frugt og bær

En hurtigt lavet tærte med stor smag. Kagen er let omskrevet fra kogebogen "Suveræn surprise" af Tina Scheftelowitz
Snasket frugt kage

Snasket frugt kage

frugt - jeg har brugt blåbær, ribs og hindbær fra fryseren og suppleret med blommer i både og pærer skåret i stykker
Mandelkage med friske bær

Mandelkage med friske bær

Da kagen var helt afkølet, hvilket faktisk var muligt i går formiddags da vejret var relativt køligt, blev den smurt med en hurtig chokolade ganache
Amerikanske pandekager

Amerikanske pandekager

Servér med ahornsirup, frisk frugt eller bær og evt. Små, buttede, velsmagende pandekagermed ahornsirup over
Chokoladekage

Chokoladekage

Du kan se hele oversigter over kagerHurtigMums her. Kagen kan serveres med flødeskum, creme fraiche, skyr eller lignende og måske et frisk bær, men det er ikke nødvendigt – den er lækker som den er
Chokolade-banankage med chokoladecreme

Chokolade-banankage med chokoladecreme

Chokolade-banankage er nem lige at slå sammen og hurtigt at bage. Når kagen er kold fordeles chokoladecreme på kagen og den pyntes medbær og yndlingschokoladen
Sukkerfri “sund” skyrkage

Sukkerfri “sund” skyrkage

Den her kage er simpelthen for god til at være sand – Lækker, nem, hurtig og ret sund. Vi fik gæster dagen efter, og da de spiser meget sundt, vil det være super oplagt at lave en “sund” kage til dem … så jeg gik i gang i køkkenet med hvad jeg lige havde i skabene
Guf til is (Uden tilsat sukker)

Guf til is (Uden tilsat sukker)

Desværre er en almindelig opskrift på guf utrolig rig på raffineret kulhydrater og kan dermedhurtigt give kroppen en masse tomme kalorier
Hindbærroulade, glutenfri

Hindbærroulade, glutenfri

Det skal gå lidt hurtigt, før kagen bliver kold, for så er den ikke til at rulle sammen og den kan sprække