Det er altid en god idé at have et lille lager af kikærter (der har ligget i blød) i fryseren til dage hvor der bare skal lidt ekstra fylde i gryderetten eller når hummus lysten melder sig
Hummus – når den ikke k. Lad panden med nøddekaramellen stå på restvarmen fra komfuret eller skru ned på mindste varmeniveau, mens der formers, ellers kan det finde på at stivne for hurtigt
På en travl dag består min frokost typisk af to rugbrødsmadder med hjemmelavet hummus eller avocado. Jeg sørger for at lave nogle retter, som de kan lide, og som er hurtige at lave
Den kan både bruges til kød og fisk eller bare sammen med noget brød og en god hummus. Den er perfekt til de dage, hvor der skal grønt på bordet, men hvor det godt må gå lidt hurtigt
Oven på var der en klat hjemmelavet hummus – find nem opskrift her} . Især hvis man skal hurtigt ud af døren og ikke vil have den samme kedelige rugbrødsmad med som altid
Til aftensmad stod den på et stykke rugbrød smurt med købe peberfrugt hummus toppet med masser af stegte svampe, spicy grøntsagsfalafler, stegte tomater og finthakket frisk spinat
To lune veganske rødbede-deller, en lækker cremet hummus, en linsesalat med bladselleri, løse bagte majs med soltørret tomat, rødkålssalat med appelsin og ristede solsikkekerner, rødbedesalat, quinoasalat med abrikoser og persille, fuldkorns pastasalat med sorte oliven, pesto og ristede pinjekerner
Serverede det til aftensmad med lidt hummus, prosciutto, bøffelmozzarella og friske tomater. Hvis dejen deler sig, men ganske hurtigt flyder sammen igen er den fin
Planen kræver ikke at du skal dyrke meget motion, men det er bestemt en rigtig god idé at få bevæget dig minimum en halv time per dag – om det så bare er en gåtur, så gør det en forskel for, hvor hurtigt du taber dig
Så er de nemme at tage frem når man vil bruge dem i en gryderet, til hummus eller i en salat. Hav altid forskellige bønner på dåse i køkkenskabet, da de allerede er kogte er det dejligt nemt og hurtigt at bruge
guacamole og hummus. Mine lavashbrød forsvinder altid lynhurtigt som dug for solen. Jeg vil også anbefale alle nysgerrige at tage til Iran så hurtigt som muligt
