Her er opskriften på hjemmelavet grøn pesto, der er både frisk, lidt syrlig og cremet. Pestoen er lavet på friske og skønne urter, sprøde pinjekerner og en god olie
Hjemmelavet Grøn Pesto. Grøn Pesto går helt fantastisk til frisk pasta, eller nye kogte kartofler. Man kan synes at det er lidt meget at hoppe ud i, når nu man kan købe en udemærket pesto, til 12,00 kr
Men nej, så faldt jeg over en idé med at lave basilikumspesto. Har man ikke ofte brug for pesto. Der er stadig til mere pesto endnu, den skal bare lige holdes i live
Grove boller med oliven, oregano og soltørrede tomater / Aubergine-lasagne med tomat og bøffelmozzarella / Græsk inspireret kartoffelsalat med peberfrugt, feta og oliven / Frisk pasta med hjemmelavet, soltørrede tomatpesto
Rugbrødssandwichen er fyldt med frisk spinat, avocado, hjemmelavetpesto og skiver af gedeost, og så er den klappet sammen og ristet i parisertoastmaskinen – virkelig nemt, sundt og super lækkert
Denne kyllingeret har masser af smag fra pesto og svampe, kræver forholdsvis få ingredienser og kan varieres alt efter, hvad du har lyst til eller skulle have i køleskabet den dag
For mig er der ikke meget, der slår en skål god, frisk pasta med hjemmelavetpesto, friske cherrytomater og basilikum – det er nærmest indbegrebet af sommer
Parmesanost. Der findes intet som en traditionel hjemmelavet grøn pesto med frisk basilikum. I går serverede jeg denne klassiske grønne pesto vendt i frisk pasta med lidt grillet laks og grønne ærter
Grøn pesto (selvfølgelig gerne hjemmelavet, hvis du føler for at give den lidt ekstra. Forleden dag, efter en god nats søvn, blev den vist hen ad frokosttid, inden jeg fik morgenmad på bordet, og jeg tænkte derfor, at det ville være en ganske fornuftig ide at lave en velvoksen brunch til mig selv, inden jeg hoppede på cyklen og vendte snuden mod træning