Hjemmelavet 3 retters menu opskrifter

ugens menu uge 1, 2012, boller i karry anno 2012

ugens menu uge 1, 2012, boller i karry anno 2012

hjemmelavet suppe. Ugens menu grove kerner. Vi fik en storslået 6 rettersmenu, hvor især rodfrugterne brillerede. Forskere ved Harvard University i USA har foretaget et forsøg, hvor de har ladet 75 forsøgspersoner spise 340 g dåsesuppe hver dag i 5 dage. Resultatet viste, at indholdet af det hormonforstyrrende stof var forhøjet med 12 gange i forhold til folk, der spiste hjemmelavet suppe
Grøn pastasalat

Grøn pastasalat

grøn pastasalat (som I får opskriften på i det her indlæg), hjemmelavet kartoffelsalat med dild, tomatsalat med mozzarella, majskolber, der havde været på grillen, stor salatbar, samt div
Pizzadej

Pizzadej

Pizzadej – hjemmelavet eller købt. Pizzadej – Står der nem mad på menuen, så kunne retten godt være pizza
Pasta med kylling og pesto

Pasta med kylling og pesto

Selvom den ikke består af særligt mange ingredienser smager den super dejligt især hvis man bruger en hjemmelavet basilikumpesto
Tærte m. skinke og porre

Tærte m. skinke og porre

Hjemmelavet hønsesalat. Menuen stod på. hjemmelavet remo. hjemmelavet mayo. 135 g smør. 3 fintsnittede porrer. 2-3 tsk. 3) Æg, creme fraiche, fløde, 1 stor håndfuld ost og krydderier piskes let sammen og hældes over fyldet tærten. 135 g. 3 fint. 2-3 tsk salt
Madplan: SU-venlig og billigere aftensmad

Madplan: SU-venlig og billigere aftensmad

Lørdag er tid til hjemmelavet pizza. Der skal deller på menuen. En super comfort food ret til denne kolde tid er speltotto (risotto med perlespelt), og det er heldigvis, hvad menuen står på i dag
Fyldte peberfrugter

Fyldte peberfrugter

Hver aften starter gæsterne ud med brød, oliven og hjemmelavet tzatziki. buffet-morgenmad og tre rettersmenu om aftenen
Pistacieis med snyd

Pistacieis med snyd

Smagen er altså ikke udpræget af pistacie, faktisk synes jeg det ligger ret langt fra hvis man har smagt hjemmelavet kvalitetsis med pistacie, det smager tvært i mod mere af marcipan og sød konfekt
Oldemors Tærte med Jorbær & Hvid Chokolade

Oldemors Tærte med Jorbær & Hvid Chokolade

Det var en videreudvikling på min oldemors gamle syltetøjstærte, i hvilken jeg anvendte friske jordbær og hjemmelavet jordbærmarmelade, i stedet for den blommemarmelade, der er i den oprindelige version, jeg husker fra min oldemors køkken
Guide: Morgenmad og brunch i København

Guide: Morgenmad og brunch i København

Vi fik også hjemmelavet koldskål med kammerjunker og rabarberkompot, det lækreste brød i kurv, spejlæg med pesto og marrokanske pølser, halv avocado med ristede nødder, ost og så delte vi en sprød kanelsnegl
Kylling med mortadella, mozzarella og brød med trøffelpolenta og -støv

Kylling med mortadella, mozzarella og brød med trøffelpolenta og -støv

Og så kunne du jo godt lige have været her til at del aftenens menu med mig. Jo, jo, der røg en pizza ned hist og pist, ingen tvivl om det, men når man lever på en SU og betaler af på et gigant-fejlkøb af en Daihatsu Charade 0,9, så er hjemmelavet mad bare mest økonomisk fordelagtigt. 1/3 frisk mozzarella. Ind i ovnen ved 200 grader i 35-40 minutter eller til kyllingen er gennemstegt, men ikke tør. 1/3 frisk mozzarella