Her er årets yndlingsdessert med hindbær – en slags trifli, bare med is i stedet for med skum. Hindbærtid endnu – sent i år, for ligesom så meget andet derude har hindbærrene været sene om at blive modne i år
16 friske eller frosne hindbær. Læg et lag mousse i 4 portionskåle eller glas, læg 4 hindbær på, læg et lag mousse mere, læg knust makron på, og læg det sidste lag mousse på. 16 friske eller frosne hindbær
Triflien kan naturligvis også laves på friske rabarber og forskellige bær, ligesom stikkelsbærrene sagtens kan erstattes af en tilsvarende mængde jordbær eller hindbær, da de også klæder rabarberne rigtig godt
optøet hindbær (kan undlades). Trifli af skyr m. De frosne jordbær og hytteosten blendes, til det ikke kan køre rundt mere, tilsæt hindbær og herefter skyr, sødemiddel, vanilje osv
jordbær og hindbær. I forbindelse med Mors dag, lavede jeg denne lille sag til morgenmadsbordet - rå gulerodskage (trifli), hvor laget imellem er vanillecremen