Hindbærsnitter med mandelmel opskrifter

Hindbærsnitter

Hindbærsnitter

Disse hindbærsnitter er lidt en luksus udgave, da de er lavet med både mandelmel, kokosmel og hjemmelavet hindbærsyltetøj - what´s not to like
Hindbærsnitter

Hindbærsnitter

De fantastiske hindbærsnitter uden hvidt raffineret sukker, gluten og laktose, har i løbet af året været med på mine bagekurser, hvor de har været et kæmpe hit, og selvom der er rigtig (RIGTIG) mange af jer, der har spurgt efter opskriften, har jeg holdt den hemmelig… Indtil nu
Opskrift: Hindbærsnitter

Opskrift: Hindbærsnitter

Når glasuren er tør, skæres kagen til hindbærsnittermed en skarp kniv. Smuldr smørret i melblandingen til konsistensen bliver som rasp og saml dejen med vand
De bedste hindbærsnitter

De bedste hindbærsnitter

Så til eftermiddags kaffen blev lækre hindbærsnittermed hjemmelavet hindbærmarmelade og så blev der lavet et par ekstra glas med marmelade til en franskbrødsmad
Rabarber macarons (glutenfri)

Rabarber macarons (glutenfri)

Hindbærsnitter. og så med rabarber. Kom massen i en sprøjtepose og sprøjt små macarons toppe og bunde ud på en bageplade med bagepapir
Lisbeths Kage

Lisbeths Kage

Uanset om jeg bager hindbærsnitter, festkager eller en “kedelig chokoladekage”, så laver jeg dem med kærlighed, men i denne kage er der lagt ekstra meget kærlighed i
Boller af koldhævet dej

Boller af koldhævet dej

En af mine favorittørkager var og er hindbærsnitter. Da jeg gik i gymnasiet arbejdede jeg hos en bager og selvom jeg ikke var ret vild med at møde kl
Abrikos Galette

Abrikos Galette

eks napoleonshatte, hindbærsnitter og nu en galette. I weekenden lavede jeg for første gang en galette og nøj hvor var den bare nem og taknemmelig at have med ad gøre
Protein hindbærsnitter

Protein hindbærsnitter

Alle indgredienserne til snitterne blandes sammen, smørret smuldres med ned i. Umm nok nogle af de lækreste kager der findes er de lækre hindbærsnitter der findes hos enhver bager
Hindbærsnitter (glutenfri og mælkefri)

Hindbærsnitter (glutenfri og mælkefri)

Glutenfri hindbærsnitter bliver mere porøse end dem med hvedemel. Tilsæt så margarinen og bland det i med fingrene til du har en masse "krummer"
Hindbærsnitte

Hindbærsnitte

Men efter lidt læsning og søgning på internetter, har jeg fundet frem til mnage forskellige, men specielt Claus Meyers hindbærsnitter, er jeg blevet stor fan af
Hindbærsnitte eller hindbærknapper

Hindbærsnitte eller hindbærknapper

Det er egentlig bare hindbærsnitter lavet meget en dejlig smørdej, skåret ud i fine små knapper, og tilføjet en god klat hjemmelavet hindbærmarmelade
Den hjemmebagte hindbærsnitte

Den hjemmebagte hindbærsnitte

Og med fare for at være en anelse høj i hatten, så er de de det bedste hindbærsnitter jeg nogensinde har smagt
Mmmmh- kage! Opskrift på macarons

Mmmmh- kage! Opskrift på macarons

Og små hindbærsnitter bagt af Jytte, mine forældres nabo. Man lærer den rette konsistens at kende med tiden, men man skal opnå en konsistens, hvor dejen ligesom smelter ind i sig selv, når man sætter toppe i den
Sundere kokos- og marmeladesnitter

Sundere kokos- og marmeladesnitter

hindbærsnitter, da der ikke er brugt sukker, men smagen er stadig rigtig dejlig). (Hindbær- og andre snitter bliver nok aldrig rigtig sunde, men her er et bud på nogle med mindre sukker, fedt og hvedemel
Æblesmør

Æblesmør

Den står på Blomsterbergs hindbærsnitter i morgen - overhovedet ikke stenalderagtigt, men ekstremt hyggeligt
Hindbærsnitter(for real)

Hindbærsnitter(for real)

Den gamle opskrift er er baseret på mandelmel og med et kokostwist, hvorimod den nye er baseret på rismel og er meget tæt på at smage som “rigtige” hindbærsnitter – men hvis du fx er på SCD, eller af andre årsager ikke spiser ris(rismel) , så er den her opskrift ikke for dig