fylden er appelsin mousse og hvid chokolademousse. bunde under den hvide chokolademoussen er smurt med brombær marmelade og så frisk hindbær, jordbær og blåbær oven på mousse
Denne hindbærmoussekage smager himmelsk. Jeg har længe haft lyst til at lave noget med hindbærmousse, men jeg kunne ikke helt knække koden til, hvordan det skulle lade sig gøre
brombærmousse og chokolademousse. Men efter et mislykket forsøg på brombærmousse, blev det i stedet til lagkage med banan, kagecreme og chokolademousse
Himmelskekager har lavet en rigtig fin guide. Efter mange ture rundt på forskellige sider med kager havde vi læst lidt om opbygning, opsmøring, beklædning og meget mere
Som et alternativ til lagkagen valgte jeg, at lave Tina Scheftelowitz´s himmelske chokoladekage. Sæt resten af dejen i køleskabet - den skal bruges til mousse
