Hellefisk forretter opskrifter

Tapas

Tapas

Små mundrette ruller af røget laks eller hellefisk med lidt dild og dilddressing – server dressingen ved siden af
Aubergineburger med ørred-mousse

Aubergineburger med ørred-mousse

Rør hellefisk, gulerod, forårsløg og skyr sammen til en ensartet masse. Aubergineburger med ørred-mousse
Blomkålssuppe med hellefisk

Blomkålssuppe med hellefisk

Vi fik denne suppe igår og piftede den lidt op med hellefisk, persilleolie og brødcroutoner. Hellefisk

En tur på cocktailbar liver op i en eksamenskrop

Jeg fik til forret røget hellefisk og til hovedret stegt rødspætte. Jeg gad egentlig ikke. Jeg var virkelig træt, da jeg slæbte min krop hjem fra uni i går og orkede ikke en tur ned i byen

Menneskevarme i isnatten

De når lige at opfordre mig til at prøve hellefisk – helst rå – inden de pludselig bliver kaldt ud til deres fly