Hakkebøf med kartofler og salat opskrifter

Hakkebøf

Hakkebøf

Servér bøfferne medkogtekartofler, dampede grøntsager eller en salatog en god vin – f. Hakkebøf – en god, gammeldags, dansk bøf … med brun sovs og stegte løg
Hakkebøffer i tomatsauce

Hakkebøffer i tomatsauce

Form små bøffer, og kom dem på en forvarmet pande med lidt smør. Server det hele sammen med en god salat
Rødbedebøffer

Rødbedebøffer

Du kan servere rødbedebøffer som ganske almindelige hakkebøffermed bløde løg, kogtekartoflerog brun sovs
Kold kartoffelsalat

Kold kartoffelsalat

hakkebøf, medisterpølse eller stegt fisk. Nu fik jeg jo ikke opskriften på kartoffelsalaten dengang, men jeg kunne jo dissekere den med øjne og smagsløg, så de ingredienser, der er i, er hvad der var i kartoffelsalaten fra Rømø, men det er jo ikke altid nemt at afgøre, hvad der er i dressingen
Racletteopskrifter til nytårsaften

Racletteopskrifter til nytårsaften

Små hakkebøffer (til burgerne). Hvis jeg skal fiske et par forslag frem af opskriftindekset på brød ogsalat, vil jeg anbefale mine lækre møllehjul, som er runde brød, der hænger sammen og er drysset med krydderier på toppen efter eget ønske
Bøf, bløde løg og brun sovs

Bøf, bløde løg og brun sovs

Der er tale om hakkebøfmed bløde løg og brun sovs, og det kom på madplanen, da det lige er en ret efter min mands mave
Raita

Raita

Vil du have en version, der fylder lidt mere, men stadig passer til indiske retter og måske også en dansk hakkebøf, så riv en agurk på den grove side af rivejernet, og pres væden ud ved at pakke det ind i et rent viskestykke og klemme, mase og vride
Kikærtesalat

Kikærtesalat

frikadeller eller hakkebøf. Desværre er det – ligesom medkartofler på glas – sådan, at du med i lagen får nogle E-numre med i prisen, i hvert fald hvis du ikke køber økologisk
Ostebøffer med grove, krydrede ovnfritter og hvidløgsmayo

Ostebøffer med grove, krydrede ovnfritter og hvidløgsmayo

Osten på toppen af bøffen gør den så meget mere spændende end bare en plain hakkebøf. Vi har sædvanligvis et glas salatmayonnaise fra Kraft hjemme, da det smager dejligt med en let syrlighed som dyppelse til stegte kartofler (et udmærket alternativ til bearnaise, som vi er kørt lidt træt i), og jeg spiser det ofte, som det er til kartoflerne, eller dypper kartoflerne i halvt mayo, halvt ketchup
Wanna Be Pariserbøf med citron-kartoffel-salat

Wanna Be Pariserbøf med citron-kartoffel-salat

En traditionel pariserbøf ( i min verden) består af en skive hvidt franskbrød med smør, en saftig hakkebøf toppet med høvlet peberrod, løgringe, kapers og en æggeblomme
Madplan uge 35

Madplan uge 35

Jeg medbringer nok en madpakke bestående af hakkebøf pakket ind i spidskålsblade og tomater og en grøn juice mednogle rodfrugter (det er her dagens carbs kommer ind)
Low fodmap

Low fodmap

Slut med junkfood, hakkebøfog chokolade. Det samme gør sig gældende medhakkebøffen. Eller mosede kartofler pisket op med smør og hertil grønne bønner med peanuts
Tunkage (Timballo di tonno)

Tunkage (Timballo di tonno)

Start med at skrælle kartoflerneogkog dem derefter møre i saltet vand. Server tunkagerne varme eller lune sammen med en salatog citronbåde
Inspiration – Aftensmad på det sidste

Inspiration – Aftensmad på det sidste

Briocheboller, hakkebøf, gedeost, syltede agurker, salat, bacon og mayo. { Pizzaaften med to søde piger, og vi lavede blandt andet denne pizza bianco smurt med flødeost og toppet medkartofler, løg, asparges og gedeost