Grønsager sovs opskrifter

Laks i tomat fløde sovs

Laks i tomat fløde sovs

Frisk pasta med laks i tomat fløde sovs, nem og lækker ret til hverdagen. Tilsæt bouillonterning og fløde, lad sovsen småsimre, smag den til med salt, peber og sukker
Ølmarineret kylling med ovnbagte grønsager

Ølmarineret kylling med ovnbagte grønsager

Lad det koge lidt ind til det tykner og brug det som en kraftig sovs på kød og grønsager. Ølmarineret kylling med ingfær, fennikle og andre ovnbagte grønsager
Koteletter i fad ( rigtig mormor mad )

Koteletter i fad ( rigtig mormor mad )

Tilbehør, ris og stegte grønsager. skær løg og hvidløg i små tern og brun dem af i en gryde med lidt smør, tilsæt paprika, de flåede tomater og tomatpureen og lad det lige varme op, tag gryden af varmen og blend det hele til en tyk sovse med stavblenderen, tilsæt fløden
Pistacie og Kikærte Deller

Pistacie og Kikærte Deller

Disse deller er inspirerert af falafel og fungere derfor godt til, salat, grønsager, pitabrød og rugbrøds madder, jeg har valgt at bruge kikærter og sojabønner, for at få godt med proteiner
Kylling i Rømertopf

Kylling i Rømertopf

Hæld vandet fra Rømertopfen og læg grønsagerne i bunden. til en god sovs til kyllingen. som gammeldags kylling med brun sovs, kartofler, solbærsyltetøj og agurkesalat
Karrysovs med løg og æble

Karrysovs med løg og æble

Tit laver jeg sovs på løg og æble, som jeg krydrer med forskelligt. Denne gang blev det til en karry sovs til hamburgerryggen
Græskar frikadeller

Græskar frikadeller

Grønsager, ost, pålægsrester, æggesalat, dressing, sovs. Ja, du læste helt rigtigt… Ikke “græske” men “græskar” frikadeller
Kyllingefrikadeller

Kyllingefrikadeller

Hvis du bruger andre slags grønsager end gulerødder og løg, så brug i alt ca. Men du kan også servere kyllingefrikadellerne med traditionelt kyllingetilbehør, som brun sovs, agurkesalat og kogte kartofler
Alternativ kødsovs

Alternativ kødsovs

Start med at hakke alle grønsager. Her til aften ville jeg lave en god gammel hverdagsklassiker - spagetti & kødsovs (jep sovs med V), meeeen i mit køkken bliver tingene som regel aldrig helt klassiske, og især nu da jeg kun havde halv kalv/halv svin i fryseren, så måtte den jo blive lidt speciel
Spaghetti Bolognese med gremolata

Spaghetti Bolognese med gremolata

Alle grønsagerne vaskes og skæres i fine tern, eller brug et groft rivejern. Det skal forståes på den måde, at jo længere tid sovsen simrer desto bedre og mere smagfuld bliver resultatet
Gratin med rødbeder og kartofler

Gratin med rødbeder og kartofler

Det er stadig tid for rodfrugter, vinterens gode grønsager. Rør lidt blå ost med lidt mælk til en god tyk sovs og server
Ovnbagte krydrede Spiraler

Ovnbagte krydrede Spiraler

Kør grønsagerne gennem din spiralizer. De ovnbagte krydrede spiraler her, bliver også bløde som spaghetti, men behøves ikke så meget sovs for at smage godt