Frisk pasta med laks i tomat fløde sovs, nem og lækker ret til hverdagen. Den kan også sagten bruges til en romantiskmiddag, piftet op med lidtfriskbasilikum og et glas vintil
Man kan tilføje alle mulige former for grønsageri retten også og porrer passer også rigtig godt sammen med, i dag havde jeg ligelidtbroccoli der også passe rigtig godt indi retten
Tilbehør, ris og stegte grønsager. skær løg og hvidløgi små tern og brun dem af i en gryde med lidt smør, tilsætpaprika, de flåede tomater og tomatpureen og lad det lige varme op, tag gryden af varmen og blend det hele til en tyk sovse med stavblenderen, tilsætfløden
Alle grønsagerne vaskes. Løg, spinaten og hvidløg sauteres ilidtoliei en sauterpande, hvorefter fløde,persille, vand, fiskesauce og sambal olek tilsættes
Rør fløde og pesto sammen og tilsæt det tilgrønsagerne på panden sammen med. Bemærk at dette ikke er en opskrift med pasta af squash, men en opskrift med pasta og squash
Tilsidst putter jeg indholdet af en firkant med soyaflødei, og så den klar. Sådan en lidt kold forårsdag kunne man godt lige lave en omgang bøfstroganof