hakket oksekød. I denne omgang er det sammen med krydrede oksefrikadeller og et pitabrød. Frikadeller. Rør kød sammen med løg, salt, peber, æg, rasp, timian, basilikum og hvidløg
Gyros er ynglings fastfood-spisen når vi besøger familien i det græske, men mere om det imorgen. Det er selvfølgelig ikke oksekød som man sådan i første omgang forbinder med asiatisk inspireret mad, men hvad pokker, det bestemmer man vil selv
Oksekødsfrikadeller m. Vores bidrag blev en gammel klassiker (som jeg også havde med til babyshower hos min veninde – læs mere her), nemlig rugbrødschips og humus, samt oksekødboller, eller meatballs om man vil
125g pocheret laksefilet+250g batat-bagt sød kartoffel i både, penslet med lidt olie (eller. 200g frikadeller+frisk hvidkålssalat (se opskriften her)+½ stk rugbrød = 455 kcal. 1stk hjemmelavet forårsrulle m/oksekød (find opskriften under "mine opskrifter") 300g. 150g kogt eller stegt kylling + spinat tzatziki (300g dampet afkølet spinat blandes med. 2stk frikadeller (ca 100g ialt) +stuvet hvidkål af. 300 g af min "Grøntsager med kylling stegt i rød karry pasta" = 300 kcal (find den her). Sandwich med råsyltet rød peberfrugt og lufttørret skinke=315 kcal (Se den her). 300 g af min Spicy kyllingesalat med grønne bønner= 321 kcal (Se den her). Low carb kyllingetærte med porrer og brune champignoner = 200 g - ca 365 kcal (her). Low carb squash pasta a la italiano med pesto og kalkun bacon 1 portion= 177 kcal (her). Low carb High Protein Moussaka med granuleret soya fra Soy4you = 189 kcal (inkl 20 g protein. 125g pocheret laksefilet+250g batat-bagt sød kartoffel i både, penslet med lidt olie (eller. 150g kogt eller stegt kylling + spinat tzatziki (300g dampet afkølet spinat blandes med
Hvis man steger magert oksekød som bøf/frikadeller skal det kun steges til det lige netop er gennemstegt, eller endnu bedre til det er rose i midten med en fin stegeskorpe (ja jeg ved godt at der står noget andet på pakken)
Jeg synes det er en ganske god løsning og glæder mig til at smage de græske bøffer, da det ikke er noget vi har prøvet at lave før, men der skal jo også være plads til at eksperimenterer