bogen) som udgangspunkt for bollerne. Bollerne bliver lavet over tre dage, men. 90 g græskarkerner. Sæt ca 15 boller af på en bageplade med en ske og drys. Lad hæve en time og bag bollerne i 35-40 min ved
solsikkekerner, græskarkerner og havregryn blendes sammen, så det får en melet konsistens. er dejen for våd efter hævningen, kan der med fordel tilsættes lidt ekstra mel når du skal til at forme bollerne
brød med våd dej, mere tør dej, teboller, knækbrød og et fantastisk rugbrød. Træk så alle fire kanter af dejen ind over hinanden hak boller af med en god kniv eller en metalskraber
Derfor får du nu opskriften på en omgang boller, der er super nemme at lave, da du dels slipper for at have fingrene i dejen, og dels skal de ikke stå og hæve over flere omgange
Græskarkernerne tilsættes. Det er ikke så tit, at jeg bager boller. Jeg har før lavet boller med gulerødder og squash, så det var oplagt at prøve med græskar også
***kan substitueres med solsikkekerner, hampefrø, græskarkerner, birkes, eller andre frø eller kerner (blot ikke hørfrø eller chiafrø, da disse suger vand og kan gøre brødet lidt tungere)
Jeg fik lyst til hvedeboller med masser af "tyg" i. ) skal sige det, ret velsmagende, lækre boller. Jeg kan godt li' at basismelet er hvedemel, da det gi'r mulighed for høje, luftige, lette boller
50 g gær3 dl lunkent vand1 æg½ dl olivenolie1 tsk groft salt2 tsk flydende honning150 g grahamsmel450 g hvedemel1 sammenpisket æg til penslingNigellafrø, græskarkerner eller sesamfrø til at drysse over brødene
græskarkerner. Gode hverdagsboller med kerner og frø. Form 10-11 boller og sæt dem på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve mens ovnen varmer op til 200 grader. 10-11 boller
Surdejsboller med squash, græskarkerner og stenformalet hvedemel (ca. Her har jeg kombineret den fugtige squash med græskarkerner og stenformalet hvedemel