Filodejen var til overs fra forrige uges lakseruller, og da jeg havde en halvvissen omgang babyspinat og en åben fetaost var min første tanke den græske Spanakopita
græsk yoghurt. lidt græsk yoghurt i pureen. Herunder kommer menuen, men jeg skriver kun om de 3 første i dette indlæg. De sidste 3 kommer lidt senere. 3 stk. 3). 3 stk. 3). 3-4 fed Hvidløg. 3 dl. 3) Tilsæt vand,. 1 dl græsk yoghurt. 3 stk radiser
Lækre, små frittede blæksprutter, som dem vi en gang fik på en ferie til Santorini – den græske ø, hvor billederne til hovedparten af de græske postkort er taget
Klassisk græsk salat. Forrige weekend havde vi gæster til det lækreste frokostbord, hvor steak-sandwich med langtidstilberedt flankesteak (og lidt oksemørbrad) sammen med en omgang lækre salater var på menuen
Alle morgener pånær én, spiste vi på hotellet, hvor jeg spiste græsk yoghurt med banan. Ønsker du at prøve den ultimative amerikanske menu, kan du hos Applebees bestille en "Ultimate Trio's"
bøf-mozarella og græske salater. Han bestemte selv menuen, som stod på. Vi var i alt 30 til min søns konfirmation. Han lavede også selv bordkort, selvom han synes det var rigtig hårdt, at skulle skrive 30 navne i hånden, med en sølvtush, og putte glimmer på
Græsk kødsovs med panerede auberginer. Forberedelserne kan spredes ud over flere dage, så man ikke er fuldstændig smadret, når gæsterne kommer og samtidig alligevel kan servere en rigtig lækker menu
Kødet fik lov at ligge lidt for længe på panden, så laver du selv menuen, så vær vaks. Menuen er til 3 personer. Mynteolie (eller mojitoolie som den hurtigt blev døbt)30 blade mynte1/2 dl neutral olie1/2 lime, saften herafHonning (eller sukker)Man kunne lave en mynteolie ved at lade mynte trække i olie, men det havde jeg ikke tid til. Krumme1 stk rugbrød (gerne tørt)Bag i ovnen ved 160 grader i ovnen til det er knasende tørt og en smule branket, ca 30 min. Ramsløgpesto30-40 blade ramsløg2 dl neutral olieSaltPeberBlend ramsløgbladene med olien og smag til med salt og peber og evt lidt citronsaft. Kartoffelmos med løvstikke2 bagekartofler2 spsk græsk yoghurtLøvstikkepestoSaltPeberKog kartofler møre og mos dem med en gaffel eller hvordan du nu kan lide at lave din mos. Løvstikkepesto30-40 blade (og stængler) løvstikke1-1 1/2 dl neutral olieBlend sammen. Salat3 (mini) hjertesalatLøgtoppeParmesanostCitron/olieSkær det nederste af stokken af, halvér og skyl og rens salathovederne grundigt. 30 blade mynte. 30-40 blade. 2 spsk græsk yoghurt. 30-40 blade
Det er ikke alle steder de findes på menu kortet, men prøv. En klassiker indenfor græske mezes. Historisk set er græsk civilisation og kultur ikke kendt for deres særlige spise vaner
Salaten er foreslået i madplanen til aftensmad mandag, fordi det er en let ret - og det er det, som vi har mest lyst til om mandagen efter en weekend, hvor der har været meget mad på menuen
En klassiker indenfor græske mezes. Det er ikke alle steder de findes på menu kortet, men prøv. Historisk set er græsk civilisation og kultur ikke kendt for deres særlige spise vaner
