Mit svin var grillet og gav lidt røget smag, jeg vil mene at du sagtens kan bruge ordinært ikke forstegt kød, men har du evt resterne af en svinekam - så er du også her med på bølgen af Stop Spild af Mad
Svinekam, helst med ben og et godt lag fedt. Flæskesvær med rosmarin. Rids sværen. Og det med først at vende sværen nedad i væsken bruger jeg ikke, dog overhælder jeg sværen med væsken
