Grillet porchetta opskrifter

ITALIENSK - PORCHETTA

ITALIENSK - PORCHETTA

FORORD. Den helt igennem fantastiske italienske fortolkning af en flæskesteg. INGREDIENSER (8 personer). 2000g svineslag

Paleo madplan for uge 23

Jeg ved vi skal have sådan en grillet flæskesteg, der bliver rundgrillet så den får sværd hele vejen rundt
Turducken på den gode måde

Turducken på den gode måde

Stegesoen sættes i vand en halv times tid, herefter kommes der løg og gulerødder i bunden og fyldes efter med bullion - ideen er at vores turducken kan ligge ovenpå uden at blive våd, men dog bidrage med afdryp som vi kan bruge til sovsen senere, ligesom hvis vi havde grillet den
Manden hjemme igen = god mad! ;)

Manden hjemme igen = god mad! ;)

Dertil serverede jeg en grillet skive grillost med Provence krydderier, champignons stegt på panden med ramsløg og en blandet salat