Æblesalat med ristede hasselnødder, feta og tranebærBagte rødbeder med feta og persilleMelonsalat med ærter, avocado og cashewnødderPerlespelt med æbler, avocado, mandler og pestoRødbederåkost med persille og krydrede, ristede nødderTomatsalat med nektariner, feta og pesto
Pink rødbede tzatziki, ærtepure og hokkaido cremeGlutenfri browniesQuinoasalat med grillede grønsager i Marokko styleAvocado redder livGlutenfri æblecrumble med kardemomme og vanilieskyr Hokkaido med fennikel og bagte hvidløgDel dette
Og start fx et nyt liv mad-med lækre grillede artiskokker. De nye rødbeder er også fremme, så hvad er mere oplagt end at lave en salat med rødbeder og kirsebær
Grillede Rib-eye steaks. Kartoffelsalat med rødbeder og friterede kapers på en bund af spinat. Rør dressingen sammen og bland den med de kolde kartofler og rødbeder
Når squashen og hvidløget er færdigt, så kommes squashen i en skål, de grillede hvidløg presses ud af skrallen og vendes sammen med squash og den sprøde boghvede
Grillede gulerodsskiver med avocadocreme. rødbeder, appelsinfilletter, citron og mynte. I går var jeg endnu engang i GastroLab for at afprøve forskellige teorier i praksis
Grillede svinekoteletter toppet med lidt pesto. Råkost af rødbeder med valnødder og gule blommer fra træet i haven med dressing af olie og valnøddeeddike
Blandt mine helt store rodpassioner lige i øjeblikket er de grillede rodfrugter. Ligegyldigt om du vælger gulerødder, selleri, rødbeder eller noget helt fjerde, så er rodfrugter noget af det sundeste, du kan mætte din mave med her i vintermånederne