sesamgrilledeauberginer med ”kaviar” og skalotteløg. Jeg synes de grilledeskiver passer fint med tangkaviaren og dermed udgør en lille, elegant frokostret eller forret
Grilledeaubergines m. Suisvide eller ovn. Min mund løber i vand – Det her er en VINDER. Men, en ovn kan altså også lave det lækreste møre langtidstilberedte kød, hvis bare man passer lidt på temperaturen
Du kan grille både auberginer og kartofler iovnen. Kartoflerne har jeg sat under grilleniovnen. Jeg har dog valgt at grilleauberginerne på en grillpande for at få de fine mørke striber
Den spicydressing, smager skønt til det røde kød og de sprøde tærter. madolieFYLD. Varm en stor pande, og steg kødet med fedtkanten nedad til den er sprød og mørk gylden
Lavede en stor portion, som er blevet brugt til tapas sammen med grilledeauberginer, isandwich og som den lækreste creme til fyldte peberfrugter (opskrift følger)
