Det bedste resultat bliver helt sikkert i en grill smoker, men er også mere krævende. Price der lavede et program med amerikansk mad og i den grad fik sat gang i bølgen med langtidsstegt nakkefilet
Lav din egen barbecue sovs, køb en nakkefilet er god kvalitet og smid den i kuglegrillen (kan også laves i ovn, hvis du ikke har en grill) og server med en gang coleslaw og måske et glas iskoldt hvidvin, så er den weekend da reddet (Det er jo pinse)
nakkefilet. Min plan var at starte med det på grillen i nogle timer og så i ovnen. Vores Weber er en almindelig 'kul'-grill og Tommi lagde kullene rundt i en cirkel og tændte for kullene i den ene ende og så tændte de sig selv rundt i resten af cirklen i løbet af dagen
eks grillroast. Nakkesteg eller Nakkefilet er stykket bag hovedet på grisen, lige før svinekammen. Denne udskæring er en klassisk grill udskæring, som kan være lidt træls hvis skåret forkert
I modsætning til pulled pork, som er en tidskrævende proces, er tilberedningen af carnitas meget nemmere at gå til og du har ikke brug for en grill, fordi carnitas bliver tilberedt i gryden
10 minutters dampning og 5-6 minutter til grill. 800 g nakkefilet. Grill pølserne i omkring 5-6 minutter til de er gyldenbrune og sprøde på alle sider. 10 minutters dampning og 5-6 minutter til grill. 800 g nakkefilet
