Bøfog (en slags) Pommes Anna. Tilberedningstid. Bøfferne (som skal have stuetemperatur) krydres med salt og peber og får derefter et varmechok på panden
på hver side, ved høj varme på enten grill eller pande. Lækker græsk inspireret bøfog tzatziki. Bøffer. Sommeren nærmer sigog drømmene om sommerferie er ved at snigesig på, så hvorfor ikke tyvstarte lidt med smagen fra det græske køkken
Så kan man nemt smide en bøf på grillen, på panden eller i et ildfastfad og i ovnen. Så kan du jo lige så godt forme et par bøffer på forhånd – så er det dejligt nemt at hive en hakkebøf op, når dagen løber tør for ekstra timer
Dog kan det være svært at nå hele programmetigennem på en hverdag, og ofte virker det også for omstændigt for noget mindre end en steg, hvilket er synd da der ikke er noget bedre end en grilletbøf
En lækker, mør, grilletmørbradbøf serveret med de skønneste, sprøde hjemmelavede pommes frites. en skål med saucen ogendeligbøffen til sidst (hermed undgår du at saften for bøffen løber ud over det hele)
Da jeg blev vegetar kastet jegmighurtig ud i div prøvninger med at lave bøffer, burger, frikadeller, for det høre jo til, alt andet er jo bare tilbehør ogjeg fik enlighurtig bikset en god rødbede bøf samme, men jeg oplevet hurtigt at jegenlig spiste det samme som før, bare lavet på en anden måde og det fandt jegenlig lidt kedsomligt, jeg ville gernebevægemig ud i mere eksotisk mad, da dansk mad enlig ikke sigermig så meget, da det ofte er megettung spise, så at stå og lave bøfferog frikadeller, er nogetjeggørmeget sjælendt, jeg vil hellere grille en aubergine til min burger, men jeg laver da nogle deller engang imellem, da de super gode til madpakken og når jeg nu engang imellem for lyst til en omgang boller i karry og kartofler med sovs
Grilledepeberfrugter. Det eneste, som ikke rigtig passer ind i det sunde tema er naturligvis den skive cheddarost, som der er kommet ovenpå bøffen, men den kan jo bare undlades
Grill eller stegbøfferneog server i en lækker burger med al dit ynglings fyld. Det er efterhånden længe siden vi har fået en burger hvor der ikke var blandet krydderier i bøffen, det giver altså bare en helt anden smagog saft til burgeren
Steg på en grill eller en pande ved høj varme til bøffen er stegt som du vil have den. Denne er inspireret af en opskrift jeg fandt i det engelske madblad "Delicious magazine" hvor bøffen bestod af hakket oksekød blandet med krydderurter og andre smagsgivere
Har du ikke en mikroovn, kan du givebøfferne kort tid i ovnen ved grill. Opskriften, I får i dag, er på ostebøffer med grove, krydrede ovnfritter og en nem hvidløgsmayo, og det er noget, vi har fået ret jævnligt, siden jeg "opdagede" det helt fantastiske ved ostebøffer
