Salaten består af bagte aubergineskiver toppet med saftige granatæblekerner, sprøde og ristede kikærter, cremet og nødde-lækker tahindressing (favorit dressing
I skal ikke snydes for denne virkelig nemme salat med humus, perlebyg og granatæblekerner. Uha, vi fik simpelthen den bedste salat til vores aftensmad i går, og jeg tænkte den var fin lige at dele med jer herinde
Snit rødkål og fennikel fint og bland med æbler, klementinfileter og granatæblekerner. Denne salat kan serveres til en masse forskellige retter, og den kan erstatte rødkålen juleaften, hvis der er enighed omkring bordet i, at der skal et frisk pust til
Det blev en succes alligevel, og salaten blev også beundret, da jeg havde den med på madpakke på arbejde - for de lyserøde granatæblekerner giver sådan et flot look og en skøn smag med lidt at tykke på
Det er en lækker, frisk salat, da både grønkål og granatæblekernerne er sprøde, mens æblet og dressingen giver lidt syre, og løget tilføjer en skarpere kant
Frigør granatæblekernerne. Jeg elsker elsker elsker grøntkålssalat. Denne salat er en af de ting, der får mig til at anerkende, at selv noget så kedeligt som grønkål faktisk godt kan smage virkelig lækkert