Salaten består af bagte aubergineskiver toppet med saftige granatæblekerner, sprøde og ristede kikærter, cremet og nødde-lækker tahindressing (favorit dressing
Hovedsageligt består salaten af blomkål vendt i lidt smeltet smør og stegt i ovnen. De smørstegte blomkål smager nemlig utroligt godt sammen med de syrlige granatæblekerner og de saltede, knasende mandler
Del granatæblet i to, og slå på granatæblemed en ske for at få kernerne ud. De sidste år har jeg lavet denne kålsalatGrønkålssalatmed æble, appelsin, og granatæble
Skær granatæblet over, og bank let med en ske, så kommer alle de lækre kerner ud. Lækker grønkålssalatmed æble og granatæble serveret til kalvelever med bløde løg
Halver granatæblet og pres saft og kerner over salaten. Fordi jeg kommer appelsiner og granatæble i salaten, smager den bedst i vintermånederne, mens det er sæson
Det blev en succes alligevel, og salaten blev også beundret, da jeg havde den med på madpakke på arbejde - for de lyserøde granatæblekerner giver sådan et flot look og en skøn smag med lidt at tykke på
