spæde rødbeder med deres stilke og blade samt dild. Det er ikke særligt ofte, at man ser kålrabi her hjemme, så min er faktisk taget med hjem fra min ferie i Polen
Fra de blendede grøntsagssupper til bombastiske hummer og fiskesupper. Rør misoen op medkogende vand, og put broccoli, gulerødderog forårslød i, og lad de simre i fem minutter
Minestronesuppe er en italiensk grøntsagssuppe. Det der gør suppen italiensk, er pastaen – hvis ikke den udskiftes med ris – osten, den store mængde hvidløg og måske også krydderurterne
Det tager ½ times tid at koge en god grøntsagssuppe. Grøntsagssuppe er en justerbar størrelse. Og så er det bare med at supplere op med kartofler, gulerødder, løg, og hvad du nu ellers altid har på lager
Næppe nogen suppe er så kendt jorden rundt som den italienske grøntsagssuppe, minestrone. Det er altså bare med at kigge i grøntsagsskuffen og komme i gang