grundsmag som ligeledes findes i kød, tomater, tang, fisk, langtids -sammenkogte retter. Relishen toppes ovenpå steaken, og kompensere perfekt for sovsen, da smagskombinationerne komplimentærer hinanden utrolig godt
En pølse fra princip med soltørrede tomater og jalepeños. Og så var der lige et fad med en cheddar, en port salut, lidt valnøddeost, en oksepølse, lidt artiskokcreme, lidt bruscettapesto, boretagneløg og grøn tomat relish
