Skær dernæst alle grøntsager og frugter ud i lange, tynde stave. Du kan selvfølgelig også selv rulle dem på forhånd, men der er noget enormt hyggeligt ved at sætte sig ved et bord, der er fyldt med små skåle og tallerkener med lækkert grønt, kød, krydderurter, sprøde sager og dip, og så selv kunne fylde og spise sine egne ruller
De grønne retter spices op af spændende krydderier, saucer og dips. Men hvor supermarkederne både satser på de grønne varer og produkter som kokosbaseret ost, sojakød, hvedekød, mandelmælk, vegansk yoghurt osv
Vend stavene i speltmel, fordel dem på en plade med bagepapir og stænk med olivenolie. med en chili-majo dip, som du laver med en god øko majonæse blandet med lidt chili pasta, et fed presset hvidløg og lidt salt og peber
grønne puilinser). Grillet markrelfilet med asiatisk dipIndkøbsseddelIndkøbsseddel til mandag (indkøb til middagene mandag-torsdag - alt er taget med, så tjek om du har nogle af ingredienserne i forvejen på krydderihylden, i køleskabet eller andre steder)
