Den grønne uge starter også ud med et grønt måltid. Revet gulerod i havregrøden, lidt salat/grønt til frokosten, frugt som eftermiddagssnack og grønt til aftensmaden
Så er “Den lille grønne for madpakkespisere” udkommet. Opskrifterne spænder over alt fra det gode brød over smørepålæg, frikadeller, postejer, supper og salater til søde mellemmåltider
skønne salatermed årstidens frugt og grønt. hindbæreddike (eller en anden frugteddike). Denne gang får I opskriften på en salat med blandt andet hindbær
Radicchiosalat er lidt dyrere end andre typer salater herhjemme. Kort fortalt betyder det, at man, så vidt det er muligt, skal tilstræbe at spise sæson relevant frugt og grønt
Avocadoer er relativt neutrale i deres smag og kan efter min mening hverken kategoriseres som frugt eller grøntsag, da de går lige så godt i smoothies som i salater osv