Dette er en af mine yndlings, og den er tilmed helt ualmindelig sund. Skrællen skæres af i tynde lag med en skarp kniv (man kan sagtens bruge den med skræl, men jeg foretrækker uden)
Tilføj kokosmælkenog varm det kort op, smag til med salt og peber. Hvis altså ikke det var fordi de fleste supermarkeder allerede har pyntet med hvidt, rødt og grønt
Kalenderen siger efterår og ved efteråret er jeg vild med lyset – det mørke og dystre blandet med det fortsat lyse og smukke i form af de farverige blade, det til tider vilde og voldsomme vejr, blæst og regn
ekstra godt bid med lidt chili, som smager godt til denne suppe. chiliflager. er kogt på en kylling, er der kød til at spise sammen med suppen, muuuums
