Når alle grøntsager er møre, tages gryden af varmen og suppen blendes med stavblender. Vi går en (u)hyggelig tid i møde, hvorfor så ikke nyde den med denne velsmagende græskar suppe
Kan spises som det er eller serveres med lidt bacon ved siden af eller med kødboller. Når de bliver gyldne tilsættes resten af grøntsagerne i de steger i ca
Denne tærte er en rigtig efterårsversion lavet på en grov bund og fyldt med hokkaido græskar (min yndlings yndlings yndlings grøntsag på denne tid af året), nærmest karamelliserede bløde løg, timian og feta
Sautér de hakkede grøntsager i olivenolie i ca. Den passer så godt ind til efteråret, hvor varme retter er gode for os, og nå ja – så er der græskar i, som jo er lige nu og her, de skal bruges