Den græske udgave af gyros, som jeg kender den, er en tyndt, lidt forvokset pitabrød, som svøbes om noget kebab-lignende kød, løg, et par pommes frites, tomater, sød deli sennep, ketchup og tzatziki
God fornøjelseGyros i fladbrød7-800 gr lammekød i strimler1 tsk spidskommen1 tsk hel koriander1 fed hvidløg1 tsk cayenne1 bundt mynte1 dl olivenolieLæg spidskommen, koriander, hvidløg og cayenne i en morter sammen med mynteblade. Yoghurt dressing2 dl græsk yoghurt1 tsk spidskommen1 lime2-3 spsk sesamolieRør yoghurt med spidskommen, saft af en lime og sesamolie. 2 dl græsk yoghurt
Jeg valgte at servere to slags oliven, aubergine dip, tzatziki, og en gyros lavet på seitan. Selvom tapas egentlig er en spansk måde at spise på (mange små retter), fik jeg i sidste uge lyst til en mere græsk version…
Vi glæder os allerede til, at få spist resterne som vi har tænkt at bruge i en græskgyros og det må da smage næsten ligeså godt, som når vi spiser det i Grækenland
Vi besluttede derfor, at de resterende spyd imorgen skal bruges i en græskgyros. Gyros er ynglings fastfood-spisen når vi besøger familien i det græske, men mere om det imorgen
Opskrift græskgyros. Serveres med tzatziki, græsk salat og kartofler. Efter mit første forsøg med at lave gyros ved at efterligne en kebabgril ”Rotisseri”, har jeg ikke selv lavet gyros i lang tid
I går fik vi langtidsstegt og grillet lammekølle og der var rigtig meget kød tilbage som i dag så blev til gyros i brød jeg bagte på panden og med tzatziki og græsk salat i
Opskrift Gyrosgræsk. Græsk krydderiblanding. Jeg fik pludselig mega lyst til gyros. Mariner det i lidt olivenolie, græsk krydderiblanding og salt og peber
