Gode speltboller opskrifter

Nemme speltboller med havregryn og mandler

Nemme speltboller med havregryn og mandler

Det nåede jeg af gode grunde ikke. Saftige speltboller, koldhævede og virkelig nemme at lave. Som nybagt selvudnævnt speltmor, vil jeg selvfølgelig starte morlivet med, at dele en opskrift på speltboller
Verdens bedste speltboller

Verdens bedste speltboller

Det gode ved disse speltboller er, at de ikke skal æltes i ét væk. Nej, for som vi alle ved, er det en dyr, men luksuriøs fornøjelse – som jeg forestiller mig er helt fantastisk, når jeg ælter mine fingre til ukendelighed i en pizzadej – hvorfor vi ikke får pizza så ofte… Eller lækkert brød, som kræver en stærk bagers gode armkræfter
1.søndag i advent.

1.søndag i advent.

Men indimellem gør jeg og da mormor ikke lever mere til at lave småkager og skabe den stemning så må jeg jo selv (Har heller aldrig fået lavet nogle kernesunde småkager der var gode, men meget andet dejligt sundt guf)
ugens menu uge 27, sommertid er salattid

ugens menu uge 27, sommertid er salattid

Det var min gode ven Claus Dalby, der kom med ideen med de sorte ris, men jeg har valgt linser i stedet, fordi de er mere proteinrige og klimavenlige

Kakao med rå kakao og spinat

Ved ikke at riste kakaobønnerne ved høj varme (og kombinerer det med sukker og fedt uden mange rå kakaobønner tilbage) bevares de gode egenskaber i kakaobønnerne

Den Grønne Grød

Det er ikke uden grund, at Skipper Skræk spiser spinat, for denne grønne fætter har flere gode egenskaber
Speltboller

Speltboller

De er gode som frokostboller til ungernes madpakker. 50 g gær2½ dl mælk3 dl vand2 spsk honning1 tsk salt3 spsk olie800 g lyst speltmelGæren opløses i væsken og salt, olie og honning tilsættes
Jordbærtærter

Jordbærtærter

Desserten stod jeg for, og efter min kærestes ønske blev det fine små jordbærtærter, og de blev ret gode
Glutenfri figen-abrikos brød....

Glutenfri figen-abrikos brød....

ihh alle de små juleprojekter jeg elsker dem og jeg glæder mig rigtigt meget til bare at hygge rundt med kæresten herhjemme i juledagene, se en masse film, spille spil og lave lækker mad af gode råvarer
Pølsehorn

Pølsehorn

Pølsehornene blev super gode. Vi bagte speltboller (fra papkasse - dog tilsatte vi fuldkornsmel og sesamfrø) og pølsehorn
Det at bage boller

Det at bage boller

De er super gode til morgenmad, men også bare som mellemmåltid med pålæg, ost eller marmelade. Nå men kiggede lidt i Ubberup Højskoles kogebog 2 på jobbet og fandt denne her opskrift på speltboller, som jeg så har modereret til mine ønsker om nogle lidt mere grove og luftige boller. - Lad speltbollerne efterhæve i yderligere 30 minutter

Speltboller

Bollerne bliver ret flade og er rigtig gode til madpakker. 7 dl koldt vand5 + 20 g gær700 g groft speltmel (fx Aurion eller Urtekram)2½ tsk

Madplan

Pandekagerne er gode til madpakken dagen efter. spelt-burgere - hakket kyllingekød til bøffer samt speltboller til burgeren

Quinoa-kager

De peanutbutter-barer, som jeg bagte (opskrift er i indlægget inden dette) blev ikke helt, som jeg havde tænkt, men jeg har spist en her til aften, og de er faktisk rigtig gode, så de er også værd at prøve