Gode saftige boller opskrifter

Boller i grøn karry – Thai

Boller i grøn karry – Thai

Bollerne er også rigtig gode hvis du er veganer/vegetar har kødspiserer til middag, som lider af bønne og linsefobi…

SAFTIGE GULERODSBOLLER

Jeg synes, de blev ret gode, dejlige saftige og med masser af fylde og bid i. Så ind med frugt, grønt, protein, gode kulhydrater, vand og masser af gode fedtstoffer, bl
Boller eller ej?

Boller eller ej?

Der er lidt mere smag i svampene end der er i selleriskiverne, og de er rigtig gode til en burger med lækkert enkelt fyld
Boller af koldhævet dej

Boller af koldhævet dej

Det (og så det gode vejr selvfølgelig) fejrede vi med grillpølser fra Gourmandiet og en god blomkålssalat
Boller af koldhævet dej

Boller af koldhævet dej

Men, kagerne var gode. Sneglene bages i en springform og står så tæt, at de bager sammen, hvilket betyder at de bliver bløde og saftige
Gulerodsboller med havregrød

Gulerodsboller med havregrød

de er utroligt saftige, relativt mættende og holder den gode, saftigekrumme i lang, lang tid - jeg har faktisk stadig ikke oplevet, at de er nået at blive tørre, inden den sidste var spist
Chokorugboller

Chokorugboller

Chokorug, chokorugboller, rugboller med chokolade eller hvad man nu vil kalde dem, har stået på min to-do liste i et stykke tid, og nu fik jeg lavet dem - nøj de var gode
Gammeldags fastelavnsboller med  creme og syltetøj

Gammeldags fastelavnsboller med creme og syltetøj

Der findes så mange gode kagecremer og bollerne bliver skønne og lækre. Den bløde og saftige bolle, som kan fyldes med alskens herligheder, lige fra den almindelig creme og syltetøj til nougat, marcipan, æblestykker, svesker, Nutella osv
Pistacie og Kikærte Deller

Pistacie og Kikærte Deller

Da jeg blev vegetar kastet jeg mig hurtig ud i div prøvninger med at lave bøffer, burger, frikadeller, for det høre jo til, alt andet er jo bare tilbehør og jeg fik enlig hurtig bikset en god rødbede bøf samme, men jeg oplevet hurtigt at jeg enlig spiste det samme som før, bare lavet på en anden måde og det fandt jeg enlig lidt kedsomligt, jeg ville gerne bevæge mig ud i mere eksotisk mad, da dansk mad enlig ikke siger mig så meget, da det ofte er meget tung spise, så at stå og lave bøffer og frikadeller, er noget jeg gør meget sjælendt, jeg vil hellere grille en aubergine til min burger, men jeg laver da nogle deller engang imellem, da de super gode til madpakken og når jeg nu engang imellem for lyst til en omgang boller i karry og kartofler med sovs
Nemme speltboller med havregryn og mandler

Nemme speltboller med havregryn og mandler

Det nåede jeg af gode grunde ikke. Saftigespeltboller, koldhævede og virkelig nemme at lave. Som nybagt selvudnævnt speltmor, vil jeg selvfølgelig starte morlivet med, at dele en opskrift på speltboller
Chiagrød med vanilje, kokos og mango

Chiagrød med vanilje, kokos og mango

Det er så hyggeligt – især omgivet af gode mennesker. Jeg serverede også blåbærpandekager med fuldkorn, de nemmeste, koldhævede boller og sundere kokosnutella til samt juice, kaffe og pålæg
Det veganske New York

Det veganske New York

Alt du ser på alle billederne er vegansk… ja, jeg føler næsten, jeg er nødt til at sige det, for det virker lidt urealistisk, når man kommer fra et land som Danmark, at der faktisk findes steder i denne verden, hvor der er så gode muligheder for at spise og leve dyrevenligt
Lækre løgbrød m. tomat

Lækre løgbrød m. tomat

Perfekt til den kommende kølige årstid, hvor løgene kan give kraft og saft i mange gode sager.  Lad brødene/bollerne efterhæve i ca
Gulerodskage med frugtkød

Gulerodskage med frugtkød

Det er virkelig gode sager. Og alt det skønne frugtkød, som bliver tilbage, det bruger jeg i kødsauce, i brød og boller og nu altså også i den lækreste, mest krydrede gulerodskage, jeg længe har smagt

Havtorn, Nordens citron.

Den har et meget højt indhold af C vitamin og andre gode stoffer. Jeg har endnu til gode at putte havtorn i en kyllling, men det skal da prøves