Fra i går af havde vi en del grøntsagertilovers, så blev brugt her til aften i en anden variation. Den var på tilbud i Menu, og det kunne jeg selvfølgelig ikke stå for
Dermed kunne jeg få en wok med grøntsager, æg, oksekød og stærk chili. I stedet for kun at have valget mellem forskellige former for nudler og ris, så kunne man også vælge grøntsager
Det gode ved bagt pasta er, at man kan bruge de grøntsager, der ligger forladte hen i grøntsagsskuffen, eller man kan benytte kødresterne fra dagen før, hvilket både sparer penge og mindsker madspild
Bøger er super godetil formålet. Grøntsager Nudler og Tofu i Krydret Kokossovs fra Mia Sommer. Steger du tofu i tern på panden med lidt sojasovs, er de klar tilwokken
Kærlig og rar berøring frigiver nogle gode hormoner, der glæder din krop. Udskift pasta med grøntsager i spirilizer (en lille maskine som du kan lave grønt om til lange pasta snore – squash er mest pastalignende)
Steg grøntsagerne med ingefær og hvidløg nogle minutter. Jeg har egentlig ville lave denne ret – eller noget der minder om – i lang tid, men det er først nu, det rent faktisk er blevet til noget
supplerer rodfrugterne godt – og så er bønnerne gode leverandører af proteiner. Når jeg bruger en woktil råstegningen, er det fordi, det er vigtigt at grøntsagerne steges ved høj varme, og at der kan lægges låg på wokken eller panden
Bag pandekagerne på en forholdsvis lille pande, hvis du kan vælge – de er nemlig ret godetil at gå i stykker i vende-processen, da rismelet (tror jeg det må være) ikke har helt den samme sammenklistringsevne, som almindeligt hvedemel
Du kan finde en masse færdiglavede karrypastaer, som faktisk er rigtig gode. Efter et minuts tid tilsættes alle de lækre grøntsager (på nær spinat og cherrytomater)
Der findes utallige varianter over samme tema, og i øjeblikket er denne wokret min favorit, fordi den forener den gode smag med nem og uhøjtidelig hverdagsmad