Gode grøntsager til wok opskrifter

grøntsager i rød thaicurry

grøntsager i rød thaicurry

Noget af det gode ved en thailandsk curry er, at man kan vælge lige netop de grøntsager, man kan lide – eller som man har liggende
Laks på grøntsager i østerssauce

Laks på grøntsager i østerssauce

Fra i går af havde vi en del grøntsagertilovers, så blev brugt her til aften i en anden variation. Den var på tilbud i Menu, og det kunne jeg selvfølgelig ikke stå for
Bagt pasta med broccoli og squash

Bagt pasta med broccoli og squash

Det gode ved bagt pasta er, at man kan bruge de grøntsager, der ligger forladte hen i grøntsagsskuffen, eller man kan benytte kødresterne fra dagen før, hvilket både sparer penge og mindsker madspild
Hjemmelavet Tofu (på under en time)

Hjemmelavet Tofu (på under en time)

Bøger er super godetil formålet. Grøntsager Nudler og Tofu i Krydret Kokossovs fra Mia Sommer. Steger du tofu i tern på panden med lidt sojasovs, er de klar tilwokken
Tab 5 kg inden jul – og det er ikke nok at smide tøjet

Tab 5 kg inden jul – og det er ikke nok at smide tøjet

Kærlig og rar berøring frigiver nogle gode hormoner, der glæder din krop. Udskift pasta med grøntsager i spirilizer (en lille maskine som du kan lave grønt om til lange pasta snore – squash er mest pastalignende)
Svinekød i sur-sød sauce

Svinekød i sur-sød sauce

En god og let hverdagsret med masser af godegrøntsager. Vil du gerne have den rigtig stærk, kan du eventuel overveje at tilsætte lidt cayennepeber
Torsk i kokos og grøn karry, thai-style

Torsk i kokos og grøn karry, thai-style

Steg grøntsagerne med ingefær og hvidløg nogle minutter. Jeg har egentlig ville lave denne ret – eller noget der minder om – i lang tid, men det er først nu, det rent faktisk er blevet til noget
Madplan: Nem og sund aftensmad

Madplan: Nem og sund aftensmad

Nyder I det gode vejr. Denne version er med nudler, masser af grøntsager og cashewnødder vendt i en lækker dressing
ugens menu uge 10 2013 – råstegte rodfrugter og baked beans

ugens menu uge 10 2013 – råstegte rodfrugter og baked beans

supplerer rodfrugterne godt – og så er bønnerne gode leverandører af proteiner. Når jeg bruger en woktil råstegningen, er det fordi, det er vigtigt at grøntsagerne steges ved høj varme, og at der kan lægges låg på wokken eller panden
Kokospandekager med sesamnudler

Kokospandekager med sesamnudler

Bag pandekagerne på en forholdsvis lille pande, hvis du kan vælge – de er nemlig ret godetil at gå i stykker i vende-processen, da rismelet (tror jeg det må være) ikke har helt den samme sammenklistringsevne, som almindeligt hvedemel
Hemmeligheden Bag Cremet og Fedtfri Curry (HCLF)

Hemmeligheden Bag Cremet og Fedtfri Curry (HCLF)

Du kan finde en masse færdiglavede karrypastaer, som faktisk er rigtig gode. Efter et minuts tid tilsættes alle de lækre grøntsager (på nær spinat og cherrytomater)

Okse i grøn karry

Der findes utallige varianter over samme tema, og i øjeblikket er denne wokret min favorit, fordi den forener den gode smag med nem og uhøjtidelig hverdagsmad