Blinis, Blomkål, Fedtfattig, Glutenfri, Low Carb, Rösti. Blomkålsrösti eller blomkålsblinis. For et par uger siden, faldt jeg over en super spændende opskrift på broccoli-blinis hos persillesblog
Og jeg har da også luret lidt på et par opskrifter på almindelige blinis, inden jeg gav mig i kast med selv at stykke nogle ingredienser sammen til en opskrift på de glutenfrie
Denne mælkefri laksecreme kan spises som den er, som fyld i en bagt kartoffel, som pålæg på et stykke brød eller, som vi har gjort her, som topping på hjemmebagte glutenfriblinis
Varm blinispanden op, hvis du har sådan en, ellers kan en almindelig pande også fint bruges. Giver 18-20 blinis160 g glutenfri mel (Finax orange)1 tsk salt25 g gær2 dl mælk2 æg2 dl creme fraichesmør til bagningSigt mel og salt sammen i en skål
