Skræl græskaret og fjern kerner samt det fibrøse kød i midten (gem det). Mens græskarkødet steger, snit/riv da løg, hvidløg, ingefær, chili, gulerod og kartoffel og hæld det herefter i gryden og steg i et par minutter
kødet ud af hokkaidogræskaret, gem kernene og tryl skallen til en Græs-Karsten). Græskar er en forunderlig sag og jeg hyggede mig en hel eftermiddag med Græs-Karsten her, som også forsynede mig med et væld af græskarkerner, foruden den varme græskarsuppe
Gem endeskiverne i plastpose på køl, og skær dem i stave, og steg dem sammen med kartofler, gulerødder og lignende i ovnen som tilbehør til aftensmaden en anden dag
