Geleringsmiddel opskrifter

Rabarbermarmelade

Rabarbermarmelade

Det er desuden slet ikke nødvendigt at tilsætte geleringsmiddel. Rabarbermarmeladen er fløjlsblød og har den ideelle balance mellem det syrlige og det søde
Blomme marmelade

Blomme marmelade

Hvis du bruger noget andet geleringsmiddel, så følg anvisningen på posen/pakken. Er man i tvivl om man har puttet en passende mængde geleringsmiddel i, kan man lave en test, ved at tage lidt marmelade op på en ske, og puste på det så det køler af, så kan man hurtigt få en fornemmelse af, om det er for meget eller for lidt, og i øvrigt samtidigt smage til
Hindbær jordbær marmelade med hyldeblomstsaft

Hindbær jordbær marmelade med hyldeblomstsaft

Kom det i marmeladen og rør grundigt rundt til alle eventuelle klumper af geleringsmiddel er væk. 1 tsk rød Melatin som geleringsmiddel (eller 2 tsk hvis man ønsker en mere fast marmelade). 1 tsk rød Melatin som geleringsmiddel (eller 2 tsk hvis man ønsker en mere fast marmelade)
Ribssyltetøj med mandler

Ribssyltetøj med mandler

Tilsæt eventuelt et geleringsmiddel, hvis du synes syltetøjet er for tyndt. Lige nu bugner haven af ribs
Jalapeno Jam

Jalapeno Jam

og geleringsmiddel. Gør den ikke det, må man tage geleringsmiddel til hjælp – Rød Melatin virker fint (det skal tilsættes efter sukkeret)
Hyben marmelade

Hyben marmelade

Hyben marmelade er ganske nemt, at lave, det kræver ingen geleringsmiddel, blot hyben, vand og sukker, og så smager det jo bare vildt godt
Rosengelé

Rosengelé

2 spsk geleringsmiddel - måske jeg ville bruge en smule mindre næste gang. 2 spsk geleringsmiddel - måske jeg ville bruge en smule mindre næste gang
Blomme og Figen Marmelade med ingefær og anis

Blomme og Figen Marmelade med ingefær og anis

 . Ingredienser. 600 g. blommer. 400 g. figner. 65 g. vand. 440 g. sukker. 1-2 tsk melatin. 1/2- 1 tsk frisk ingefær. 1 stjerne anis
Så fik jeg brugt de sidste æbler

Så fik jeg brugt de sidste æbler

Ønsker man at lave den med en anden sødning, bør man tilsætte et geleringsmiddel, der kan bruges sammen med sødestof
Hindbær syltetøj med mynte

Hindbær syltetøj med mynte

lidt marmelade geleringsmiddel. I stedet for geleringsmiddel kan du også tilsætte lidt citronskal, som giver samme effekt pga pektinen
Jordbær Marmelade!

Jordbær Marmelade!

Tilsæt geleringsmiddel. Der var ved at være noget lavvandet i beholdningen af jordbær marmelade, der var kun 1 glas tilbage
Pluk pluk pluk og det var så den dag

Pluk pluk pluk og det var så den dag

Tilsæt geleringsmiddel efter anvisninger på det valgte produktet. Vi pakkede kurven med skåle ( en masse af dem) og dragede mod det hyggeligste selvpluks sted i Smørum

Gastronomisk leksikon

Geleringsmiddel. Husblas bruges som geleringsmiddel i mange desserterpga. I koncentreret form bruges det som geleringsmiddel