Når chokoladen har sat sig, hældes jordbær gele i op til kanten af formen. Mel og æg tilføjes, og blandes nænsomt sammen, kun lige sådan at melet og smør er samlet
Stil dem i fryseren kort, så cremen sætter sig hurtigt, imens laves passionsfrugt geleen klar. Det hele den kombinatinaton af det super lækre fede fløde, sammen med den halvsure passion og friske mango smag, der gør den sidder liiiiige til at man har lyst til en til, og så en til, måske lige en enkelt mere, til der ikke er mere tilbage og man skal ud og lave en ny, så der er til næste gang man åbner køleskabet
Ribs geletil glans. Jeg er så småt tilbage. Hvis der skal det glaserede look på kagen, kan ribs-gele med fordel varmes til det smeltet og pensles på kagen
Ikke de store vilde kreationer bliver det til i privaten, det meste går op i snotklude - ja, forkølet igen - og arbejde, hvis det ikke lige var fordi jeg skal sove i mellem
Jeg gætter på det var skovbærblanding med alt for meget gele i. Udefra er der pynt i alle vinduerne med udstillingskager, og når man træder ind af døren bliver man mødt af en munter stemning af farver og festlige kager
Jeg veeeeed det ikke lige er sæson for jordbær, de koster spidsen af en jetjæger til sådan en kage. At de plukkes halvt modne, pakkes, og så ud på en køretur hertil fra lang-bort-i-stan, det kan altså ikke være helt godt