fynsk brunsviger, og ikke-fynsk brunsviger. Jeg ved ikke hvorfor, men det er som om, at opskriften på svampet og snasket brunsviger holder sig på den fynske side af Storebælt
En kage der med sikkerhed findes i mange hundrede varianter er brunsviger. Brunsviger varierer rigtig meget fra landsdel til landsdel, nogle steder serveres den sågar med vanilecreme eller flødeskum
Dette er bare en lækker mundfuld, samtidig så er det lige mig, nemt og hurtigt at lave. Det er en virkelig snasket model, og den smager altså bedst når den stadig er lun
Den er god, snasket, fynsk, og lige som den skal være. Jeg har tidligere lavet brunsviger med marcipan, som var en lidt opdateret version af den opskrift, jeg plejer at bruge
Og så en "fynsk" dressing lavet med rygeost. Hovedretten. da jeg havde veninder på besøg i pinsen, var et farsbrød lavet med kyllingefars og peberfugt, pakket ind i skiver af serranoskinke
