Det er en nem måde at få brugt sine rester i køleskabet , man kan bruge alt i kartoflen , evt rejer , pulled pork , bacon , pølser , kebab , skinke , kalkun , kylling osv osv
Læs også Kartoffelpandekager med lakserilette / Ovnbagte fyldtekartoflermed hytteost / Kartoffeltærte med brie og bacon / Græsk kartoffelsalat med feta og oliven
Kartofler først, dernæst porre, bacon og æggemasse. Kartoflerne skrælles og skæres i tern. De to slags mel røres sammen med skyr, salt, vand og lidt af olien
Gnid kartoflerne ind i olivenolie og skær et kryds i toppen. En bagt kartoffel går man sjældent fejl af, og denne med gedeost og bacon sad lige i skabet
Gnid kartoflerne ind i olivenolie og skær et kryds i toppen. En bagt kartoffel går man sjældent fejl af, og denne med gedeost og bacon sad lige i skabet
I øvrigt havde jeg lidt flødeost med hvidløg, et par spsk. Smør krydderurteblandingen ud over dejen, fordel osten ud over, fordel kartoffel- og rødebedeskiverne ud over osten – drys ganske lidt salt over og fordel til sidst bacon over
Kender du det der med, at man altid har bagt kartofler ved at skære et ordentligt kryds midt i kartoflen, pakke den ind i sølvpapir og derefter bage den i en lille times tid
Kogte kartofler i tern. Maden nytårsaften er ofte af den type, man gerne vil sidde og hygge med rigtig længe, og derfor er det oplagt at tænde for racletten nytårsaften
