Pastaretten har en skøn smag af røget laks og er derudover ogsåfyldtmed masser af frisk spinat, hvilket alt sammen er vendt i den lækre cremedericottaostmed et lille kick fra chiliflagerne og masser af friskkværnet peber, citronsaft og -skal
Bland ricotta, revet pecorino ogspinat i en skål og smag til med salt/peber. Jeg var så heldig at få en pastamaskine i julegave og den har kørt næsten lige siden den blev pakket ud
Så enkelt men fyldtmed så meget god smag. Pastamed langtidsbagte tomater, edamame og citron-flødesauce / Frisk pastamed røget laks, ricottaogspinat / Linguine med kongerejer, chili, hvidløg og tomater
Er man ikke ejer af en pastamaskine, kan man dog sagtens lave sin egen pasta, i særdeleshed er ravioli nem at give sig i kast medog så kan man desuden fylde sin ravioli med lige præcis den slags fyld der passer en aller bedst
Selvom restauranten var fyldt, og stemmer, latter og glade småråb fyldte rummet, var her højt til loftet og alligevel plads til både tanker og refleksioner
Blondfood - Velvære, balance og indre & ydre sunhed
Jeg prøver at klare min ugentlige fiskeration med tun, røget laks og fisk på tilbud, som jeg kommer i tærte eller lasagne for at få det til at fyldt mere mere
Jeg er klar over at indlægget måske vil være lidt irrelevant for mange, hvis i ikke lige ligger vejen forbi New York i den nærmeste fremtid, men jeg har dog besluttet mig for at dele alle mine spændende mad oplevelser med jer alligevel
Nu skal du være omhyggelig med at lukke alt luften ud af raviolierne, brug fingrene til forsigtig at presse luften ud og lukke de to pastaplader mod hinanden
Cannelloni er store pastarør, som du kan fylde med italienske herligheder, så de kommer til at smage af sydens sol og varme – eller noget andet, hvad du nu har lyst til at komme i dem
Spænd pastamaskinen godt fast til bordet og gå så igang med at køre dejen igennem. Fordelene ved at lave sin egen pasta er at du selv bestemmer hvordan den skal være , du er helt sikker på hvor frisk den er, hvilke ingredienser der er i – og det smager fantastisk
Hak den afkølede spinatmasseog bland med de øvrige ingredienser. Læg det lange stykke pasta over - start i den ene ende og tryk dejen fast med en finger rundt om massen
