Afpuds svinemørbraden og skær næsten helt igennem på langs, så der dannes en stor plade kød. Smuldr fetaen over og krydr med salt, peber og halvdelen af oreganoen
Samtidig har jeg fryseren fyldtmed brunkagedej, som kun venter på at blive bagt. Bacon skæres i tern, champignon renses og skæres i skiver, løgene finthakkes og det samme med tomaterne