Kyllingefilet, agurk fra drivhuset, cashewnødder, banan og lidt kokoscreme. Der var ikke meget tilladt på buffeten ikantinen, men jeg fandt noget kylling og grønsager bagt iovn, revne gulerødder, salat og en fersken/spidskål sag
Efter en omgang træningiformiddag, fik jeg pludselig lyst til tærte. I stedet for at bage den helt fra bunden snød jeg lidt - brugte glutenfri rugbrød (alm kan sikkert også bruges) som bund og det fungerede virkelig godt
Flæk kyllingefileterne hele vejen igennem (så hvert kyllingebryst deles i to flade stykker). Krydr med salt og peber og smør pesto på den ene side af hver kyllingestykke
