Den er fyldtmed fuldkorn, proteiner, saftighed, knas, salt og sødme. Steg kyllingebryster på panden, evt med lidt krydderier, salt og peber på en pande, til de er gennemstegte
Skær de stegte kyllingebryster i små tern. Og så fik vi de lækreste pestosneglemed kylling og ost med hjem, og jeg var simpelthen blevet nødt til at lave nogle lignende herhjemme
Herefter er det bare at nyde den sunde grønne pesto som er fyldtmed gode råvarer. Forleden da vi grillede kyllingebryst og fik salat med nye kartofler til, lavede jeg en persillepesto som tilbehør istedet for sauce
I kyllingebrystet skærer du nu en dyb lomme - pas på med ikke at skære igennem, så løber fyldet ud. Begge dele skal hakkes fint - det kan gøres i hånden eller i en mini-hakker - jeg brugte hakkeren og kørte krydderurter og hvidløg sammen med soltørrede tomater til en grov pasta
Brødet kan bruges til frokost med salat, tomat, stegt kyllingebryst og hjemmerørt mayo og pesto. Det smager godt og kan sagtens bruges som erstatning for brød, men det fylder altså ikke helt min trang for et lækkert surdejsbrød med blød og saftig krumme
Fileterne er fyldtmed lufttørret skinke, mozzarella, soltørrede tomater og grøn pesto. Skær en lomme på langs ind i kyllingebrysterne (så stor som mulig)
Store og luftige pitabrød fyldtmed saftig kylling, sprøde grønsager og cremet guacomole. Jeg stegte kyllingebryst, skar salat, tomat og agurk ud og lavede en guacomole (du kan finde opskrift her)
Lav en lomme på langs af brystkødet og fyld pesto i med en teske. Så er fremgangsmåden den samme, man skal blot bruge et stort stykke kalkunbryst, mere pesto og ca