Skær den røgede laks i grove strimler og tilsæt den til saucen sammen med ærterne. Tilsæt flødeog tørret estragon og lad saucen simrer et par minutter og smag den til med salt og peber
Fløde. Medens saucen tilberedes, kogespastaen, vandet hældes fra, saucen tilsættes sammen medlaksen, "Slyng" det hele rundt i gryden, anret i en skål og " vous la"
Tagliolini medrøgetlaksogfløde. Her er en grundopskrift på friskpastamed æg, som kan bruges til for eksempel tagliatelle, papardelle, tagliolini, ravioli og tortellini